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新疆18选7开奖结:常吃酸奶或可預防某些癌癥嗎?

2018-12-19 來源:蘭世亭  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯盟
摘要:酸奶,即牛奶中的乳糖經過發酵而形成的凝固性乳制品。酸奶含有與牛奶相似的維生素及礦物質成分,它與牛奶的主要區別在于含有大量的有益于于人體腸道健康的“益生菌(Probiotic)”。

新疆18选7开奖结果 www.vhyqk.com 近日,四川大學華西基礎醫學與法醫學院鄧振華教授團隊在分析了190多萬人的研究數據后,發現吃發酵乳制品(奶酪、酸奶等)與總體患癌風險降低14%相關,其中,吃酸奶的效果更明顯,竟然可降低19%的癌癥發病率。其中膀胱癌、結直腸癌和食道癌發病率降低最明顯。

那些年舔過的酸奶蓋,竟然有如此神效?

酸奶與益生菌

酸奶,即牛奶中的乳糖經過發酵而形成的凝固性乳制品。酸奶含有與牛奶相似的維生素及礦物質成分,它與牛奶的主要區別在于含有大量的有益于于人體腸道健康的“益生菌(Probiotic)”。

1965年,LillyD.M.和StillwellR.H.最先使用益生菌來描述一種微生物促進其他微生物生長的作用。現在,我們說的益生菌主要是指一種通過改善腸道微生物平衡,對人體有益的活的微生物。益生菌能夠幫助消化吸收食物中的營養物質,有助于維持腸道健康,因此常被添加在酸奶中。其中,乳酸菌為人體內常見的益生菌。

近年來,隨著腸道微生物研究的興起,人們越來越關注益生菌在疾病預防和治療方面的利弊。以往許多研究表明,益生菌確實在治療腸道炎癥性疾病、非特異性腸炎、肝性腦病和一些諸如消化不良、腹痛等腸道功能性疾病時有效。大量研究探討了發酵乳制品與癌癥發生風險之間的關系。不過,科學家并沒有得出一致的結論,有些科學家認為益生菌對人體健康無明顯益處,甚至還可能有害。

190多萬人的數據顯示:常吃酸奶與癌癥發病風險降低相關

四川大學鄧振華團隊在PubMed,Embase和CNKI數據庫中搜索了1980年至2018年發布的乳制品攝入和癌癥風險之間關系的所有文章(最后一次搜索是2018年7月2日)。其中,包含超過196萬名參與者和38358例癌癥病例。

分析結果表明,癌癥發病風險的降低與發酵乳制品的攝入相關,吃發酵乳制品的人群患癌發病率降低了14%。而吃酸奶與癌癥相關性更大,癌癥發病率竟然降低了19%。進一步分析發現,吃發酵乳制品可降低食管癌(降低36%)、腸癌(降低12%)和膀胱癌(降低21%)發病率。

然而,研究人員也發現,發酵乳制品的攝入也可能增加前列腺癌(增加17%)和腎癌(增加31%)的發病率,而酸奶的攝入可能增加卵巢癌發病率約25%。

為何會出現這種反常結果?

其原因尚不明確,但總的結果認為,發酵奶制品的攝入可降低某些癌癥發病率,其中酸奶的效果更明顯。

盡管有上述結果,但由于該研究只將參與人群分為“吃酸奶與不吃酸奶”,并沒有研究“吃多少”與癌癥發病之間的關系,所以,至于吃多少,大家還是看著辦吧?。ü?,適量就好)

益生菌的作用是否被夸大了

前不久,著名雜志《Cell》上發表過相關的文章“質疑”益生菌的作用,認為當下人們把益生菌的作用夸大了,該研究指出益生菌并不是對所有人都有效,應根據不同人的體質和腸道固有菌群特征來進行“個性化定制”,對于某些體質的人群來說,吃酸奶沒有明顯益處,甚至還會產生不適,例如腹瀉、腹痛等。

關于益生菌的這些研究,并沒有孰對孰錯之分,關鍵在于這些研究成果有助于提醒我們要正確認識益生菌的作用,切勿過分夸大與排斥。先不談酸奶是否防癌,試問自己,難道酸奶不也是我們常常垂涎三尺的一道美味嗎?我們在選擇好吃的食物時是否都要確定它有益身體健康才去吃呢?

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